Carta
TABLA ANTICUCHERA
CORAZÓN DE RES Y MOLLEJAS EN SALSA A BASE DE AJí PANCA, CHOCLO Y PAPAS DORADAS.
S/. 26
TIRADITO DE ABANICOS Y LENGUADO
CALLOS Y LENGUADO, EN SALSA DE TUNA Y LIMÓN.
s/. 35
CEVICHE CARRETILLERO
CHARELLA DEL DIA, MEDALLÓN DE CAMOTE, CHOCLITO YLECHE DE TIGRE COLORADO, AROS DE CALAMAR AL PANKO.
S/. 45
CEVICHE 18
s/. 40
PESCA DE LUJO EN NUESTRA LECHE DE TIGRE DE CITRICO DE TEMPORADA, ACOMPAÑADOS DE CAMOTE GLASEADO Y CANCHA TOSTADA.
CEVICHE EN DOS TEXTURAS
PESCA DE LUJO, EN NUESTRA LECHE DE TIGRE CÍTRICA A BASE DE CULANTRO, CON LANGOSTINO CROCANTES
s/.45
Entradas DEL DIA
Fondo del día
FUSILLI ARRABIATA Y STRIPS DE POLLO
FIDEO CORTO EN SALSA DE TOMATE YCHILE, DEDOS DE POLLO AL GRILL Y CHIMICHURRI.
PATO CONFITADO
ARROZ MELOSO NORTEÑO CON DON JUAN S.A., PATO CONFITADO EN SU PROPIA GRASA YCHALAQUITA.
S/. 33
PATO ACEVICHADO
MAGRET DE PATO EN SALSA DE AJIES PERUANOS Y NARANJA.
TACU TACU CON CABRITO O LOMO
TACU TACU, QUINUA Y LOCHE, CABRITO O LOMO.
S/. 49
S/. 40
S/. 35
S/. 60
TORTELINNI A LA BOLOGNESA
TORTELINNI EN SALSA BOLOGNESA, RICOTTA Y PARMESANO.
S/. 38
CALLOS AL WOK Y SOLOMILLO
ABANICOS Y SOLOMILLO DE CERDO SALTEADOS AL WOK, PAPAS NATIVAS YSIDE DE ARROZ CON CHOCLITO
S/. 35
LOMO SALTADO
ABANICOS Y SOLOMILLO DE CERDO SALTEADOS AL WOK, PAPAS NATIVAS YSIDE DE ARROZ CON CHOCLITO
S/. 58
PANCETA A LA CHORRILLANA
MOUSSE DE CAMOTE YQUINUA, PANCETA CROCANTE Y ESCABECHE DE CEBOLLAS YACEITUNAS.
S/. 32
kamado
BIFE ANGOSTO 300GR
BIFE ANCHO 300GR
CHURRASCO 400GR
MEDALLÓN DE LOMO FINO 350GR
T-BONE
PICANHA
GUARNICIÓN A ESCOGER
VEGETALES AHUMADOS Y PAPAS DORADAS TAGLIATELLE AL PESTO GENOVES O HUANCAINA
RIGGATONI AL ALFREDO Y POLLO A LA NAPOLITANA
Menu kits
RIGATONI EN SAISA BLANCA. BACON BITES C O N UN POLLO EMPANIZADO EN SALSA NAPOLITANA Y OUESO MOZZARELLA
S/. 28
RIGGATONI AL ALFREDO Y POLLO A LA NAPOLITANA
STRIPS DE POLLO CROCANTES BANADOS EN SALSA BBQ Y COPOAZU DE LA CASA
S/. 25
ENSALADA
FRESCURA DE TEMPORADA
LECHUGA ORGANICA TOMATES CHERRY_ AICACHOFAS ZANAHORIAS RABANITOSBB Y GAJOS DE HIGO. EN ALIÑO CITRICO
